这“菜”全身是宝,长寿老人一周吃3次,能增强免疫,延缓衰老
大家好,我是小世。广西的巴马是著名的长寿之乡,有一句话形容这里的老人,“90岁不老,百岁还能跑”,即使到了90岁,这里的老年人依然能吃能
大家好,我是小世。广西的巴马是著名的长寿之乡,有一句话形容这里的老人, “90岁不老,百岁还能跑” ,即使到了90岁,这里的老年人依然能吃能喝,能跑能跳,身体非常健康。
(资料图片仅供参考)
为什么 巴马人那么长寿呢? 研究表明,这里的人除了作息规律,还 喜欢吃“高硒”食物 。硒是一种长寿元素,可以抗氧化,活跃细胞,延缓衰老。 红薯叶 中,就含有大量的硒元素,在当地被称为 “长寿菜”! 长寿老人们一周要吃3次的红薯和红薯叶。
一、红薯叶
红薯叶全身是宝,除了叶子可以吃,果实红薯也可以吃。红薯叶和红薯,都富含大量的膳食纤维,维生素、黏性蛋白,还有叶酸、钾、钙、磷等,这些都是身体需要的营养,能增强免疫力,帮助身体排毒,抗氧化,延缓身体衰老。
下面我给大家分享, 红薯叶和红薯的两种吃法 。
红薯叶的做法 【肉酱红薯叶】
准备食材: 红薯叶、肉酱
制作方法 :
①先准备一把红薯叶,洗干净备用。另外准备一些蒜末。
②接着热锅放油,爆蒜香,倒入红薯叶,再放点料酒,翻炒半分钟。加点料酒,可以让红薯叶保持翠绿色不变黑。
③接着在红薯叶中,放入一点剁碎的肉酱,再放点食盐、味精调味,继续炒半分钟起锅。
④这道肉酱炒红薯叶,加了一点肉末进去炒,味道更香。红薯叶吃起来鲜香脆嫩,口感清爽,非常的营养好吃。
红薯的做法 【红薯糯米饼】
准备食材: 红薯、糯米粉
制作方法:
①准备1个大的红薯,将它去皮蒸熟,碾碎成红薯泥,作为馅料使用。接着准备一碗糯米粉,加入适量清水,或者牛奶搅拌。
②搅拌好的糯米面团,分成小份,搓成面皮,放入红薯泥馅料,然后包裹起来。
③接着热锅,刷一层油防止粘锅,放入做好的糯米饼,用小火煎到一面焦黄色,再反面继续煎,总共煎5/6分钟即可。在煎饼的过程中,大家可以放多一些油水,要不断的挪动好、糯米饼,避免粘锅黏在一起。
④这道红薯馅糯米饼,做法简单,但口感香软,不需要放糖,红薯馅料也甜滋滋的,用来当早餐,非常的健康营养好吃。这道糯米饼不是很甜,都适合老人、小孩吃。
小贴士:
1、在炒红薯叶时,记得放点料酒进去炒,可以避免红薯叶发黑,保持翠绿色。炒的时间也不宜过长,大概炒1分钟就可以关火。
2、做红薯糯米饼时,如果不喜欢吃太甜的,不需要放糖进去,红薯馅本身就是甜味的。如果想吃甜一些,也可以放点砂糖在糯米粉中和面。
3、无论是红薯叶,还是红薯,都是富含硒元素的,它们是粗粮,常吃这些食物,有助于排毒,抗氧化。想要延年益寿的话,大家可以常吃点红薯。
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大家好,我是小世。广西的巴马是著名的长寿之乡,有一句话形容这里的老人,“90岁不老,百岁还能跑”,即使到了90岁,这里的老年人依然能吃能
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